Nước sâm Núi Dành Star SaViNa

Sâm nam Núi Dành được ghi lại trong sách “Đại Nam nhất thống chí, tập 4” dùng làm thuốc chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe, còn được lưu truyền câu chuyện kể về Sâm nam Núi Dành đã chữa khỏi bệnh mù lòa cho mẹ của vua Tự Đức, nên Sâm nam Núi Dành còn đươc gọi là sâm tiến Vua.

Đến nay, đã có một số công trình khoa học của các nhà khoa học, nhà quản lý nghiên cứu về Sâm nam Núi Dành. Kết quả của Viện Dược Liệu – Bộ Y tế Việt Nam phân tích trong củ Sâm nam Núi Dành có hàm lượng Saponin tổng số từ 3,05 – 3,20% (tương đương Sâm Hàn Quốc) và có 18 acid amin rất tốt đối với sức khỏe con người, đặc biệt là các acid amin thiết yếu (acid amin thiết yếu là những acid amin không thể tự tạo ra trong cơ thể con người) như:  Histidine; Phenylalanine; Leucine; Lysine; Methionine; Threonin; Tryptophan; Isoleucine; Valine.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh công dụng và nhận thấy được các tác dụng của các chất trong Saponin như: Ginsenoside – Rb1 có công dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giải nhiệt, thúc đẩy hợp tính đạm huyết thanh, kìm hãm phân hủy chất béo trung tính và insulin; Ginsenoside – Rb2 có công dụng phòng chống bệnh tiểu đường, tăng sự chuyển hóa chất béo và đường trong máu, giảm cholesterol, chống oxi hóa và ngăn ngừa lão hóa; Ginsenoside – Rg1 giúp nâng cao khả năng miễn dịch, chống mệt mỏi, giảm stress do có khả năng kìm hãm trung khu, cải thiện và tăng cường trí nhớ, hồi phục những tổn thương do sốt cao, duy trì nhiệt độ cơ thể bình thường;  Ginsenoside – Rg3 có tác dụng làm ức chế dự kết dính các tiểu huyết cầu, bảo vệ các tế bào thần kinh não, cải thiện đường huyết và tăng cường sức đề kháng; Ginsenoside – Rh1 làm hạn chế tổn thương chức năng gan, bảo vệ gan, ức chế sự kết dính của các tiểu huyết cầu; Ginsenoside – Rh2 giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, kích thích và khuếch trương các công dụng của thuốc chống ung thư; Ginsenoside – Rf làm giảm đau, ngăn chặn quá trình peroxyt chất béo; Ginsenoside – Ro có công dụng kháng viêm, giải độc, đặc biệt là đối với gan và phổi, ngăn chặn hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch gây ra thiếu máu lên não, tai biến, đột quỵ.

Các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng các acid amin thiết yếu với hàm lượng cụ thể như: Histidine (hàm lượng 0,95 mg/g) có công dụng là chất dẫn truyền thần kinh và tạo ra phản ứng miễn dịch, tăng chức năng hệ tiêu hóa, hệ sinh dục và chu kỳ giấc ngủ; là thành phần rất quan trọng để duy trì lớp vỏ myelin, một hàng rào bảo vệ bao quanh các tế bào thần kinh;  Phenylalanine (hàm lượng 3,20 mg/g) công dụng là chất đóng một vai trò không thể thiếu trong cấu trúc và chức năng của protein, enzyme và cả trong quá trình sản xuất ra các axid amin khác; Leucine (hàm lượng 3,76 mg/g) là yếu tố rất quan trọng trong quá trình tổng hợp protein và sửa chữa chức năng cơ bắp, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích chữa lành vết thương và sản xuất hormone tăng trưởng; Lysine (hàm lượng 2,75mg/g) sẽ đóng vai trò chính trong việc tổng hợp protein, sản xuất hormone, enzyme và hấp thu canxi, tham gia vào quá trình tạo ra năng lượng, thực hiện chức năng miễn dịch, sản xuất collagen và elastin; Methionine (hàm lượng 0,21mg/g) đóng vai trò quan trọng trong chu trình trao đổi chất và giải độc cho cơ thể, cần thiết cho sự phát triển của mô, sự hấp thụ kẽm, selen và các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe; Threonin (hàm lượng 4,48 mg/g) công dụng là thành phần chính tạo nên các protein cấu trúc quan trọng của da và mô liên kết như collagen và elastin, có tác dụng trong chuyển hóa chất béo và tham gia vào chức năng miễn dịch; Tryptophan có tác dụng duy trì cân bằng nitơ cho cơ thể và là tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh cảm giác thèm ăn, cơn buồn ngủ và trạng thái tâm lý; Isoleucine (hàm lượng 1,89 mg/g) là acid amin cuối cùng trong bộ 3 acid amin chuỗi nhánh, isoleucine liên quan đến chuyển hóa cơ bắp và tập trung nhiều ở mô cơ, isoleucine cũng có tác dụng quan trọng đối với chức năng miễn dịch, sản xuất huyết sắc tố và điều tiết năng lượng; Valine (hàm lượng 4,14 mg/g) có công dụng là 1 trong 3 axit amin chuỗi nhánh, tức là trong cấu trúc của nó có một chuỗi phân nhánh về một phía, giúp kích thích tăng trưởng, tái tạo cơ bắp và tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể.